痛风患者肉类嘌呤表（按嘌呤含量从高到低排序）

序号

食物名称

嘌呤含量(mg/100g)

嘌呤等级

食用建议

1

鸭肝(熟)

398

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

2

鹅肝

377

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

3

鸭肠(熟)

346

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

4

鸡肝

317

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

5

鸭胗(熟)

316

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

6

猪肥肠(熟)

296

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

7

猪肝

275

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

8

猪肺

272

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

9

鹅心(熟)

259

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

10

猪肚(熟)

252

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

11

牛肝

251

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

12

猪肾

239

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

13

猪胰

234

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

14

鸡肚(熟)

229

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

15

羊肝(生)

228

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

16

羊肝(熟)

227

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

17

鸭脑(熟)

227

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

18

羊肉串(熟)

223

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

19

鸡胗

218

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

20

鸡肉(鸡胸)

208

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

21

烧鸡(熟)

188

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

22

猪舌(熟)

186

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

23

鹅胗(熟)

182

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

24

乌鸡肉(生)

173

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

25

猪心

170

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

26

鹅胗(生)

169

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

27

鸡心

168

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

28

乌鸡肉(熟)

159

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

29

兔肉(熟)

148

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

30

鹅脑(熟)

140

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

31

猪肉

138

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

32

猪手(熟)

134

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

33

牛肉干

127

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

34

叉烧肉(熟)

124

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

35

驴肉(熟)

117

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

36

猪耳朵(熟)

114

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

37

羊肉(生)

109

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

38

牛肉

105

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

39

火腿罐头

103

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

40

午餐肉罐头

94

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

41

牛蛙腿肉

92

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

42

烧鹅

89

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

43

烧鸭(熟)

88

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

44

牛肉火腿肠

85

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

45

猪肉松

76

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

46

牛肉松

71

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

47

牛肉汤

70

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

48

牛蹄肉筋

40

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

49

猪血

40

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

50

牛骨头汤(火锅前)

4

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

痛风患者鱼类嘌呤表（按嘌呤含量从高到低排序）

序号

食物名称

嘌呤含量(mg/100g)

嘌呤等级

食用建议

1

鲅鱼(烤)

452

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

2

面条鱼(干)

383

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

3

鲭鱼

298

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

4

凤尾鱼(香辣)

263

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

5

泥鳅鱼

247

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

6

鳕鱼(烤)

230

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

7

海鲈鱼

227

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

8

鲅鱼

214

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

9

黑鱼(熟)

214

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

10

鸦片鱼

211

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

11

鲟鱼(熟)

202

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

12

红头鱼

195

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

13

鲫鱼(熟)

190

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

14

鱼片(烤)

188

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

15

鲶鱼

187

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

16

鱼肝

185

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

17

深海鲐鱼(酱汁)

179

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

18

鲽鱼

175

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

19

虹鳟鱼

172

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

20

鱼片

169

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

21

黑鱼

169

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

22

三文鱼

168

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

23

海鲈鱼(熟)

165

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

24

黄花鱼

165

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

25

河鲈鱼(熟)

165

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

26

草鱼(熟)

162

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

27

刀鱼

161

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

28

白鱼(熟)

160

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

29

鲫鱼

154

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

30

白鱼

153

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

31

棒棒鱼

149

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

32

怀头鱼

147

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

33

大马哈鱼(熏熟)

147

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

34

金鳟鱼

146

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

35

鲢鱼

141

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

36

梭鱼

137

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

37

红线鱼

136

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

38

大马哈鱼籽

136

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

39

象鱼

135

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

40

草鱼

134

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

41

比目鱼(熟)

134

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

42

河鲈鱼

133

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

43

鱼肉松

131

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

44

金昌鱼

130

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

45

武昌鱼

128

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

46

鳝鱼

127

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

47

罗非鱼

126

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

48

鲤鱼

122

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

49

桂鱼

121

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

50

编织鱼

119

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

51

鳗鱼

117

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

52

大马哈鱼

117

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

53

章鱼片

116

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

54

鲟鱼

114

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

55

甲鱼

110

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

56

比目鱼

104

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

57

鲽鱼(熟)

85

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

58

沙丁鱼

82

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

59

鳕鱼

71

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

60

多宝鱼

70

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

61

晶鱼

58

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

62

银鱼

23

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

痛风患者蔬菜类嘌呤表（按嘌呤含量从高到低排序）

序号

食物名称

嘌呤含量(mg/100g)

嘌呤等级

食用建议

1

鲍鱼菇(干)

424

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

2

紫菜(干)

415

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

3

榆黄蘑(干)

415

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

4

香菇(干,金钱菇)

405

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

5

香菇(干,花菇)

357

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

6

竹荪(干)

285

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

7

元蘑(干)

267

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

8

海苔

249

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

9

姬松茸(干)

226

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

10

滑子蘑(干)

205

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

11

白灵菇(干)

201

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

12

榛蘑(干)

186

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

13

猴头菇(干)

178

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

14

木耳(干)

166

高嘌呤

严格禁忌，痛风发作期和缓解期均不建议食用

15

裙带菜(干)

136

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

16

杏鲍菇(鲜)

94

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

17

海木耳(干)

90

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

18

平菇(鲜)

89

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

19

豌豆

86

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

20

滑子蘑(鲜,熟)

84

较高嘌呤

限制食用，缓解期可少量食用，发作期避免

21

滑子蘑(鲜)

73

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

22

鸡腿蘑(干)

68

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

23

金针菇(鲜)

59

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

24

西兰花[绿菜花]

58

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

25

白玉茹(鲜)

56

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

26

猴头菇(鲜)

53

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

27

黄蘑(鲜)

52

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

28

猴头菇(鲜,熟)

50

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

29

口蘑(鲜)

50

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

30

茶树菇(鲜)

48

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

31

豇豆角

45

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

32

菜花[花椰菜]

41

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

33

豆角

40

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

34

香椿

40

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

35

白灵菇(鲜)

39

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

36

木耳(发后)

38

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

37

茴香

38

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

38

香菇(鲜)

37

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

39

黄花菜(干)

32

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

40

大葱

31

较低嘌呤

适量食用，痛风患者可正常食用

41

黄豆芽

29

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

42

南瓜

29

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

43

蛇瓜

23

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

44

茭白

23

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

45

榛蘑(鲜)

23

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

46

空心菜

22

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

47

鸡腿蘑(鲜)

21

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

48

香菜

21

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

49

香芋(生)

21

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

50

西葫芦

20

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

51

番茄[西红柿]

17

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

52

胡萝卜

17

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

53

油菜

17

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

54

酸白菜[酸菜]

17

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

55

菜心

17

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

56

生菜

16

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

57

茼蒿

15

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

58

倭瓜

15

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

59

芋头(生)

15

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

60

山药(生)

15

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

61

水萝卜

14

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

62

黄花菜(鲜)

14

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

63

大白菜

14

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

64

丝瓜

14

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

65

红萝卜

13

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

66

茄子(紫皮,长)

13

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

67

油麦菜

13

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

68

竹笋

13

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

69

莴笋

12

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

70

香芋(熟)

12

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

71

苦瓜

12

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

72

白萝卜

11

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

73

黄瓜

11

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

74

绿豆芽

11

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

75

大头菜

10

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

76

莲藕

10

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

77

提子

9

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

78

蜜橘

9

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

79

菠菜

8

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

80

西瓜

6

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

81

尖椒

6

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

82

青椒

6

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

83

芹菜(茎)

5

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

痛风患者水果类嘌呤表（按嘌呤含量从高到低排序）

序号

食物名称

嘌呤含量(mg/100g)

嘌呤等级

食用建议

1

菇娘

25

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

2

荔枝(干)

20

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

3

桃子

14

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

4

大枣

13

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

5

火龙果[仙蜜果､红龙果]

13

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

6

大芒果

12

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

7

菠萝

11

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

8

樱桃

11

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

9

杨梅

10

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

10

提子

9

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

11

巨峰葡萄

8

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

12

马奶葡萄

7

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

13

龙眼(干)[桂圆]

7

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

14

香蕉

7

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

15

香瓜

7

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

16

伊丽莎白瓜

7

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

17

砂糖橘

5

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

18

香梨

5

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

19

李子

5

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

20

杏

5

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

21

木瓜

4

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制

22

苹果

1

低嘌呤

可放心食用，无特殊限制